Рецепт дня
Постный вишнево-шоколадный кекс Постный вишнево-шоколадный кекс
Категория: Выпечка

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Черничный рулет со взбитыми сливками

Черничный рулет со взбитыми сливками
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Десерты
Тип блюда: Рулеты
495
Время
приготовления: 2 часа
Количество порций: 6
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления
- Взбить 5 желтков с 5 столовыми ложками сахарной пудры. Постепенно прибавить 5 столовых ложек муки.
- Хорошо охлажденные белки отдельно взбить в крепкую пену, добавив щепотку соли.
- Очень аккуратно соединить белки и полученную смесь желтков с сахарной пудрой и мукой.
- Выложить получившуюся смесь на противень, выстланный промасленной бумагой. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 5-7 мин. (Время выпечки бисквита индивидуально).
- Вынув бисквит из духовки, надо немедленно удалить бумагу, свернуть выпеченный корж рулетом и дать слегка остыть.
- Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой до крепких пиков. Затем осторожно развернуть еще теплый рулет, намазать тонким слоем варенье, оставляя по паре сантиметров по краям свободными.
- Выложить взбитые сливки и разровнять по всей поверхности.
- Смазанный корж снова свернуть рулетом (не очень туго, иначе вся начинка вылезет).
- Получившийся рулет упаковать в пищевую пленку или фольгу и убрать в холодильник минимум на два часа.
Ингредиенты
Мука 5 ст.л.
Яйцо 5 шт.
Сахарная пудра 7 ст.л
Соль по вкусу
Черничное варенье 200 г
Сливки 35 % 300 мл
Возможно, Вас заинтересует
Рулет с финиками Рулет с финиками
Категория: Десерты
 Рулетики с шоколадом Рулетики с шоколадом
Категория: Десерты
Рулет быстрого приготовления Рулет быстрого приготовления
Категория: Десерты
Банановый крингель Банановый крингель
Категория: Десерты
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.