Рецепт дня
Сметанный соус Сметанный соус
Категория: Соусы

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Рулет "Жираф"

Рулет "Жираф"
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Десерты
Тип блюда: Рулеты
459
Время
приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления
- Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный,
- Сначала нужно взять пергамент размера формы для выпечки и нарисовать простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.
- Желтки отделить от белков и взбить с половиной стакана сахарного песка в густую пену.
- Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли.
- Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.
- Аккуратно соединить желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.
- Через сито постепенно добавить муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.
- Форму застелить белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз.
- Смазать пергамент и бока формы растительным маслом.
- Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавить тесто.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.
- В это время просеить какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешать.
- Достать форму из духовки.
- Аккуратно ложечкой выложить тесто на рисунок и разравнять кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.
- Снова поставить форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут.
- Готовый бисквит достать и переворачивать на полотенце. Снять пергамент.
- Перевернуть бисквит, смазать вареным сгущенным молоком.
- С помощью полотенца свернуть рулет, дать ему остыть.
Ингредиенты
Яйцо 5 шт.
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Какао-порошок 3-4 ст.л
Вареное сгущенное молоко 1 банка
Соль по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Рулет с финиками Рулет с финиками
Категория: Десерты
Черничный рулет со взбитыми сливками Черничный рулет со взбитыми сливками
Категория: Десерты
 Рулетики с шоколадом Рулетики с шоколадом
Категория: Десерты
Рулет быстрого приготовления Рулет быстрого приготовления
Категория: Десерты
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.