Рецепт дня
Брики Брики
Категория: Выпечка

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Первые блюда
Тип блюда: Окрошка
288
Время
приготовления: 1 час
Количество порций: 4-6
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления

Отварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей.

Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу.

3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.

Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас.

Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
Квас 1,5 л
Огурец 5 шт.
Колбаса (вареная) 300 г.
Картофель 4 шт.
Яйца 4-5 шт.
Горчица 0,5 ч. л.
Хрен 1 ч. л.
Зеленый лук 300 г.
Укроп 100 г.
Лимонный сок по вкусу
Петрушка по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Окрошка на айране Окрошка на айране
Категория: Первые блюда
Рыбная окрошка Рыбная окрошка
Категория: Первые блюда
Грибная окрошка Грибная окрошка
Категория: Первые блюда
Легкая окрошка Легкая окрошка
Категория: Первые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.