Рецепт дня
Тушёная капуста Тушёная капуста
Категория: Вторые блюда

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Гороховый суп "Лондонский смог"

Гороховый суп "Лондонский смог"
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Первые блюда
Тип блюда: Супы
350
Время
приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 4
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления
- Перелить бульон через сито в кастрюлю и довести до кипения, затем добавить горох, перемешать и варить на медленном огне около 30 мин.
- Тем временем нагреть 25 г масла в другой кастрюле и добавить 110 г бекона и подготовленные овощи.
- Готовить на среднем огне до мягкости и золотистого цвета - это займет около 15 мин.
- После этого бекон и овощи можно переложить в бульон.
- Затем посолить и добавить молотый перец, накрыть крышкой и готовить 40-50 минут.
- Тем временем, нагреть сковороду (без масла) и обжарить оставшийся бекон до хрустящей корочки, затем переложить его шумовкой.
- Затем добавить 25 г сливочного масла и как только оно начнет пениться, добавить кубики хлеба и обжарить, помешивая в течение 5 минут до золотистого цвета.
- Когда суп готов, взбить его в кухонном комбайне или блендере, вернуть в кастрюлю.
- Добавить немного воды или бульона, если осталось, если суп кажется слишком густым.
- Разлить суп по тарелкам, посыпать сухариками и хрустящим беконом и можно подавать.
Ингредиенты
Бульон из копченого бекона 2 л
Зеленый (желтый) горох 350 г
Сливочное масло 75 г
Копченый бекон 175 г
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1 шт
Соль и перец по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Cырный суп с грибами Cырный суп с грибами
Категория: Первые блюда
Томатный суп с базиликом Томатный суп с базиликом
Категория: Первые блюда
Французский куриный суп-пюре Французский куриный суп-пюре
Категория: Первые блюда
Легкий луковый суп Легкий луковый суп
Категория: Первые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.