Рецепт дня
Тушеная капуста с томатами и с курицей Тушеная капуста с томатами и с курицей
Категория: Вторые блюда

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Рыбная солянка с семгой

Рыбная солянка с семгой
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Первые блюда
Тип блюда: Супы
293
Время
приготовления: 2 часа
Количество порций: 4
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления
- От рыбы отделить филе. Шкуру, кости и плавники (если есть голова, то ее тоже) сложить в большую суповую кастрюлю.
- Залить рыбу холодной водой (3-3,5л) и довести до кипения на большом огне.
- Тщательно снять образующуюся пену до тех пор, пока она не перестанет появляться.
- Затем добавить в бульон очищенные овощи и специи. Уменьшите огонь и варите еще 1 час.
- Вынуть из бульона все, что в нем варилось и выбросить, а сам бульон процедить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами и пожарить в масле до прозрачности.
- Добавить очищенные и нарезанные мелкими кубиками помидоры и каперсы. Готовить, помешивая, 5 минут на среднем огне.
- Оставшееся филе нарезать кубиками.
- Положить в суп пассерованные овощи, довести до кипения и готовить 15 минут, затем положить рыбу и варить еще 5 минут.
- Посолите по вкусу.
- В самом конце добавить маслины.
  При подаче положить в каждую тарелку ломтик лимона и немного нарезанной зелени.
Ингредиенты
Семга 120 г
Морковь 150 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Перец по вкусу
Растительное масло 40 мл
Помидоры 500 г
Каперсы 40 г
Соль морская 1,5 ч.л
Маслины без косточек 100 г
Лимоны 1 шт.
Петрушка 20 г
Возможно, Вас заинтересует
Cырный суп с грибами Cырный суп с грибами
Категория: Первые блюда
Томатный суп с базиликом Томатный суп с базиликом
Категория: Первые блюда
Французский куриный суп-пюре Французский куриный суп-пюре
Категория: Первые блюда
Легкий луковый суп Легкий луковый суп
Категория: Первые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.