Рецепт дня
Утиная печень с виноградным соусом Утиная печень с виноградным соусом
Категория: Вторые блюда

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Рыбный суп из горбуши

Рыбный суп из горбуши
Рейтинг:
(Голосов: 6)
Категория: Первые блюда
Тип блюда: Супы
726
Время
приготовления: 2 часа
Количество порций: 6
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления

Горбушу разделать на филе и косточки с плавниками. Филе отложить в сторону, а остатки от разделки горбуши выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться на 1-1,5  часа. После того как бульон будет готов, вытащить все косточки с плавниками. Бульон необходимо процедить и перелить чистый бульон в другую кастрюлю.

Процеженный бульон поставить на огонь, довести до кипения. Картофель порезанный небольшими кубиками, опустить в бульон и варить до полуготовности.

Морковь и репчатый лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Готовую зажарку добавить в суп.

Филе горбуши нарезать не очень большими кусочками и отправить в кастрюлю с супом. Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить суп 15 минут. Затем выключить огонь.

За 2-3 минуты до готовности можно в супчик можно добавить мелко рубленную зелень укропа. Суп из горбуши готов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
Горбуша 500 гр.
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук (репчатый) 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Cырный суп с грибами Cырный суп с грибами
Категория: Первые блюда
Томатный суп с базиликом Томатный суп с базиликом
Категория: Первые блюда
Французский куриный суп-пюре Французский куриный суп-пюре
Категория: Первые блюда
Легкий луковый суп Легкий луковый суп
Категория: Первые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.