Рецепт дня
Банановый крингель Банановый крингель
Категория: Десерты

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Суп из лесных грибов

Суп из лесных грибов
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Первые блюда
Тип блюда: Супы
553
Время
приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления
- Сушеные грибы и воду ставим на средний огонь и варим 30 минут.
- Вынимаем грибы, нарезаем небольшими кусочками.
- В кастрюле на разогретом оливковом масле на среднем огне тушим лук и морковку, 10-15 минут.
- Добавляем свежие (или замороженные) грибы, готовим все вместе еще 10-15 минут.
- Вливаем горячий грибной бульон с сушеными грибами.
- Вливаем почти весь куриный бульон. Примерно 200 мл куриного бульона оставляем.
- Добавляем картофель, соль и перец, если необходимо, и варим все вместе еще 10-15 минут.
- Тем временем в небольшой сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем в нем муку до золотистого цвета.
- Полученную массу аккуратно разбавляем оставшимся горячим куриным бульоном так, чтобы не было комочков.
- Вливаем в кастрюлю с супом. Добавляем тимьян, варим еще ~10 минут.
  Приятного аппетита!
Ингредиенты
Сушеные лесные грибы 100 г
Куриный бульон 2,5-3 л
Свежие лесные грибы 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт
Картофель 4-5 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Тимьян по вкусу
Соль и перец по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Cырный суп с грибами Cырный суп с грибами
Категория: Первые блюда
Томатный суп с базиликом Томатный суп с базиликом
Категория: Первые блюда
Французский куриный суп-пюре Французский куриный суп-пюре
Категория: Первые блюда
Легкий луковый суп Легкий луковый суп
Категория: Первые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.