Рецепт дня
Птичье молоко с малиновым желе Птичье молоко с малиновым желе
Категория: Десерты

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Рецепты блюд с грибами

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Картофель, Шампиньоны, Сыр, Яйцо, Сметана, Сливочное масло, Укроп, Мука
631
Время
приготовления: 50 мин.
Спагетти со сливочно-грибным соусом
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Шампиньоны, Спагетти, Сливки 20%, Соевый соус, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец, Зелень
540
Время
приготовления: 50 мин.
Грибной жюльен
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Шампиньоны, Лук, Сметана, Сыр, Чеснок, Сливочное масло, Мука, Соль, Перец
396
Время
приготовления: 1 час
Грибы со сметаной
Рейтинг:
(Голосов: 1)
Ингредиенты:
Шампиньоны, Сметана, Сыр, Мука, Растительное масло, Зелень петрушки, Соль, Перец
533
Время
приготовления: 1 час
Тальятелле с лисичками
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Тальятелле , Лук, Лисички, Жирные сливки, Сливочное масло, Соль и перец
487
Время
приготовления: 35 минут
Сладкий перец с начинкой
Рейтинг:
(Голосов: 1)
Ингредиенты:
Лук, Морковь, Шампиньоны, Лук-порей, Красный и желтый сладкий перец, Растительное масло, Ветчина, Моцарелла, Яйца, Сливки, Мускатный опрех, Мясной бульон, Соль и перец
527
Время
приготовления: 45 минут
Картофель с шампиньонами в сметане
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Картофель, Шампиньоны, Лук, Мука, Оливковое масло, Соль и перец, Сметана
547
Время
приготовления: 1 час
Мешочки с сыром и грибами
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Свинина, Грибы маринованные, Чеснок, Сыр плавленный
558
Время
приготовления: 1 час
Маринованные грибы
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Грибы , Чеснок, Соль и перец, Уксус, Сахар, Лавровый лист
264
Время
приготовления: 30 минут
Кекс “охотничий” с грибами
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Яйцо, Сок яблочный, Масло сливочное, Горчица, Мука, Разрыхлитель, Грибы, Грудинка, Сыр адыгейский, Сыр копченый, Зелень, Клюква сушенная, Лук
444
Время
приготовления: 1 час 30 минут

Блюда из грибов

К традиционным русским деликатесам, по праву, можно отнести блюда из грибов. Огромное количество рецептов приготовления, свидетельствуют от популярности этого продукта. Блюда из них всегда представлены на праздничных столах в самых разнообразных импровизациях.

Примерно 90% воды содержат свежие грибы. Количество воды при тепловой обработке уменьшается почти вдвое, а при сушке вовсе отсутствует.

Отчасти грибы при приготовлении различных блюд являются только лишь вкусовой добавкой, так как во время пищеварения они практически не оставляют своих полезных веществ.

Но, несмотря на это, данный продукт в разных видах является одним из популярных блюд европейской кухни. Жареные, маринованные, они прекрасно сочетаются в праздничном и повседневном меню. Для жарки отлично подходят шампиньоны, белые грибы, опята, рыжики, маслята, вешенки. Предварительно рекомендуется сварить их в подсоленной воде до полуготовности. Жареные грибы отлично сочетаются с овощными ингредиентами, такими как картофель, лук, морковь, цветная капуста, запекают в омлетах или на гренках. Во многих рецептах их жарят в кляре и в сухарях. К грибным блюдам добавляют сметанный и чесночный соус, а также томатный и имбирный соус. Часто, они подаются как закуска в холодном виде, либо как основное горячее блюдо или гарнир. Кроме того, из них делают котлеты, кулинарным изыском считаются фаршированные грибы.

На сайте Culinaire.ru представлены различные рецепты блюд из грибов. Здесь можно подобрать простой рецепт приготовления, например, баклажаны фаршированные грибами и фаршем, маринованные грибы, жульен, а также грибы в сливочной заливке. В предоставленных рецептах есть пошаговое описание и фото приготовления различных блюд на все случаи жизни.