Рецепт дня
Фруктовый салат с медово-лимонным сиропом Фруктовый салат с медово-лимонным сиропом
Категория: Салаты

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Кальмар в сметанном соусе

Кальмар в сметанном соусе
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Вторые блюда
Тип блюда: Морепродукты
235
Время
приготовления: 1 час
Количество порций: 4-6
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления

Тушки кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, пока они не побелеют и шкурка не свернется. Вытащить кальмаров из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.

Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне, примерно 2-3 минуты, периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость выпариться.

Посыпать всё мукой и быстро перемешивать, дать муке немного обжариться, затем добавить сметану и кипяток так чтобы покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушить с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё минуту.

Выключить огонь, блюдо получается очень вкусным. Можно подать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
Тушка кальмара 4 шт.
Сметана 20% 3 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Паста с сёмгой в сливочном соусе Паста с сёмгой в сливочном соусе
Категория: Вторые блюда
Лапша удон с креветками Лапша удон с креветками
Категория: Вторые блюда
Феттучини Альфредо Феттучини Альфредо
Категория: Вторые блюда
Лапша с морепродуктами Лапша с морепродуктами
Категория: Вторые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.