Рецепт дня
Салат "Французский" с морковью Салат "Французский" с морковью
Категория: Салаты

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Картофель эскалоп

Картофель эскалоп
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Вторые блюда
Тип блюда: Овощи
252
Время
приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 4
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления

На среднем огне нагреть сковороду и растопить на ней сливочное масло. В растопленное масло добавить муку и перемешать до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влить молоко и хорошо перемешать. Снять сковороду с огня и перелить всю смесь в большую миску.

В отдельной миске обвалять нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложить эти кружочки в сковороду внахлестку и сверху залейте картофель молочной смесью.

Между слоями картофеля просыпать тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину посыпать сверху, посолить и поперчить.

Закрыть сковороду фольгой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 60 минут. Снять фольгу и подержать еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достать из духовки и дать настояться минут 10 перед подачей на стол. 

Блюдо получается очень сытным, очень нежным и сочным! Картошечка пропитывается вкусом молока и становится очень ароматной и сливочной.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
Картофель 6-8 шт.
Сыр 200-250 г.
Молоко 2,5 ст.
Сливочное масло 4 ст.л.
Мука 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Запеченный картофель по-французски Запеченный картофель по-французски
Категория: Вторые блюда
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами
Категория: Вторые блюда
Запеченный картофель с грибами Запеченный картофель с грибами
Категория: Вторые блюда
Печеный молодой картофель под белым соусом Печеный молодой картофель под белым соусом
Категория: Вторые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.