Рецепт дня
Полента с розмарином и томатным соусом Полента с розмарином и томатным соусом
Категория: Соусы

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Печеный молодой картофель под белым соусом

Печеный молодой картофель под белым соусом
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Вторые блюда
Тип блюда: Овощи
645
Время
приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления

Молодой картофель хорошо вымыть. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить. Картофель немного обсушить.

Противень для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла. Выложить картофель в один слой. Полить небольшим количеством масла и запечь в духовке при 180 С.

Пока картофель запекается приготовить соус. Натереть сыр на крупной терке и высыпать в сотейник. Влить вино. Готовить на среднем огне, пока вино не выпарится наполовину. Убавить огонь до минимума, добавить сливки и хорошо перемешать. Добавить сливочное масло. После того как масло растопится, добавить в соус мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу.

Запеченный картофель переложить в красивую посуду, полить приготовленным соусом, украсить листиками сельдерея. Блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира к рыбе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
Картофель молодой 500 г.
Сыр 100 г.
Белое вино 0,5 ст.
Сливки 20 % 100 мл.
Сливочное масло 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Листовой сельдерей по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень укропа по вкусу
Возможно, Вас заинтересует
Запеченный картофель по-французски Запеченный картофель по-французски
Категория: Вторые блюда
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами
Категория: Вторые блюда
Запеченный картофель с грибами Запеченный картофель с грибами
Категория: Вторые блюда
Сладкий перец с начинкой Сладкий перец с начинкой
Категория: Вторые блюда
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.