Маринованная сельдь в домашних условиях

Рейтинг:

(Голосов: 0)

Категория: Вторые блюда

Тип блюда: Рыба

250

Время
приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:

Способ приготовления

- Рыбу разморозить, помыть, почистить. Отрезать голову, хвост, плавники, освобождаем от других костей и делаем филе.
- Для маринада растворить в воде соль, сахар и лимонную кислоту.
- Залить им приготовленные филе и убрать минимум на сутки в холодильник.
- По истечении времени достать рыбу из маринада и промыть под холодной водой.
- Далее нарезать ее на небольшие кусочки и сложить в банку приправляя специями и перекладывая небольшими дольками моркови (морковь по желанию).
- Залить рыбу растительным маслом .
- Специи можно добавлять разные по вашему желанию, я еще добавляю кориандр.
- При подаче на стол добавить нарезанного на полукольца репчатого лука и зелени.

Ингредиенты

Сельдь	1 кг
Морковь	3 ст.л.
Сахар	2 ч.л.
Лавровый лист	по вкусу
Кислота лимонная	1/2 ч.л
Соль и перец	по вкусу
Растительное масло	по вкусу
Вода (холодная кипяченная)	1/2 литра