Рецепт дня
Лапша с морепродуктами Лапша с морепродуктами
Категория: Вторые блюда

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Рецепты выпечки

На странице: 20 30 40
Пирог из лаваша с сыром
Рейтинг:
(Голосов: 1)
Ингредиенты:
Лаваш тонкий, Майонез, Сыр, Молоко
748
Время
приготовления: 40 минут
Пирог с рыбой
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Слоенное тесто, Семга, Яйцо, Рис, Сливочное масло, Зеленый лук
435
Время
приготовления: 50 минут
Шоколадные оладьи
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Кефир, Пшеничная мука, Сахар, Какао, Яйцо, Сода, Лимон, Растительное масло
436
Время
приготовления: 1 час
Печенье «Венское»
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Маргарин, Яйца, Сода пищевая, Сахар, Мука, Варенье, Соль
475
Время
приготовления: 1 час
Тесто для пиццы
Рейтинг:
(Голосов: 1)
Ингредиенты:
Мука пшеничная, Дрожжи сухие, Масло оливковое, Вода, Соль
452
Время
приготовления: 1 час
Фаршированные блины, запеченные под сыром
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Ветчина, Сыр, Рис, Сметана, Растительное масло, Соль, Перец
563
Время
приготовления: 1 час
Открытый мясной пирог из картофельного теста
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мясной фарш, Лук, Цветная капуста, Яйца, Сметана, Помидоры, Сыр, Картофель, Мука, Сливочное масло, Растительное масло, Соль
527
Время
приготовления: 1 час
Кексики на завтрак
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Капуста, Яйцо, Сода, Кефир, Мука, Колбаса копченая, Растительное масло, Соль, Майонез
541
Время
приготовления: 1 час
Банановые оладьи
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Бананы, Сахар, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Растительное масло
437
Время
приготовления: 1 час
Блинчики со шпинатом
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Яйца, Молоко, Мука, Сахар, Соль, Шпинат, Оливковое масло
414
Время
приготовления: 1 час

Домашняя выпечка

Из давно считалось, что хорошая хозяйка должна уметь печь, в те времена выпечка играла особую роль. Считалось, что каждая женщина должна испечь в будни, а тем более в праздники не только пироги, но и хлеб. Выпечка должна была получится пышной, румяной и очень вкусной. К чаю, молоку, квасу и другим русским напиткам всегда подавалась выпечка.

Рецепты выпечки делятся на две группы - это сладкая и несладкая выпечка. К сладкой выпечки относится торты, пирожные, пончики, пироги и пирожки с фруктовой начинкой, кексы, разные виды печенья, рулеты, блины и оладьи, а также много другой вкусной выпечки. К несладкой выпечки относятся пироги и пирожки с овощной,мясной, рыбной начинкой, а также с яичной начинкой, пицца, хлеб и его разновидности.

Сладкая в основном употребляется как десерт к чаю, кофе, соку, компоту, молоку, а несладкая считается как закуска к основным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Для рецептов выпечки как для несладкой, так и сладкой используют разные виды теста, например слоеное, дрожжевое и без дрожжевое, бисквитное и заварное. Выпечку можно разделить и отнести к хлебу и хлебцам, к сдобным изделиям,к бараночным, к кондитерским изделиям, к слоеным, к сухарным и любительским изделиям.

В последнее время все чаще готовят низкокалорийные рецепты выпечки, она не настолько вкусна, но при этом содержит низкое количество калорий. Такой показатель достигается за счет уменьшения сахара или использования заменителей сахара, например, коричневый сахар, кленовый сироп или мед. В рецептах выпечки заменяют не только сахар, но используемый жир, например его можно заменить на сливочное, яблочное пюре или другие фруктовые пюре.

При низкокалорийной выпечке нужно снизить или совсем исключить масло. Для такой выпечки подойдет начинка из творога, добавление в тесто кефира. Чтобы получилась низкокалорийная несладкая выпечка следует выбирать овощную или мясную начинку из нежирного мяса (курицы, индейка или кролика).