Рецепт дня
Пекинская мозаика Пекинская мозаика
Категория: Закуски

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Рецепты выпечки

На странице: 20 30 40
Пирог из лаваша с сыром
Рейтинг:
(Голосов: 1)
Ингредиенты:
Лаваш тонкий, Майонез, Сыр, Молоко
1021
Время
приготовления: 40 минут
Пирог с рыбой
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Слоенное тесто, Семга, Яйцо, Рис, Сливочное масло, Зеленый лук
665
Время
приготовления: 50 минут
Шоколадные оладьи
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Кефир, Пшеничная мука, Сахар, Какао, Яйцо, Сода, Лимон, Растительное масло
655
Время
приготовления: 1 час
Печенье «Венское»
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Маргарин, Яйца, Сода пищевая, Сахар, Мука, Варенье, Соль
692
Время
приготовления: 1 час
Тесто для пиццы
Рейтинг:
(Голосов: 1)
Ингредиенты:
Мука пшеничная, Дрожжи сухие, Масло оливковое, Вода, Соль
723
Время
приготовления: 1 час
Фаршированные блины, запеченные под сыром
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Ветчина, Сыр, Рис, Сметана, Растительное масло, Соль, Перец
818
Время
приготовления: 1 час
Открытый мясной пирог из картофельного теста
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мясной фарш, Лук, Цветная капуста, Яйца, Сметана, Помидоры, Сыр, Картофель, Мука, Сливочное масло, Растительное масло, Соль
809
Время
приготовления: 1 час
Кексики на завтрак
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Капуста, Яйцо, Сода, Кефир, Мука, Колбаса копченая, Растительное масло, Соль, Майонез
820
Время
приготовления: 1 час
Банановые оладьи
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Бананы, Сахар, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Растительное масло
655
Время
приготовления: 1 час
Блинчики со шпинатом
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Яйца, Молоко, Мука, Сахар, Соль, Шпинат, Оливковое масло
666
Время
приготовления: 1 час
Яблочный пай
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Яблоки, Лимонный сок, Сливочное масло, Сахар, Мука, Корица молотая, Соль, Растительное масло
731
Время
приготовления: 1,5 часа
Печенье на кефире
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Кефир, Яйца, Мука, Маргарин, Сливочное масло, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель
729
Время
приготовления: 1 час
Вкусный кекс с курагой
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Сметана, Мука, Яйца, Курага, Сахар, Разрыхлитель, Сливочное масло
619
Время
приготовления: 1 час
Коричные булочки к завтраку
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мука, Сахар, Разрыхлитель, Мускатный орех, Яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Корица
589
Время
приготовления: 1,5 часа
Пирог с яйцом и зеленым луком
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Кефир, Яйца, Мука, Соль, Сода, Сливочное масло, Зеленый лук
675
Время
приготовления: 1 час
Сметанный кекс
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Яйца, Сметана, Сахар, Мука, Разрыхлитель
615
Время
приготовления: 1,5 часа
Рулет омлетный с плавленным сыром
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Яйца, Майонез, Плавленный сыр, Чеснок, Соль, Перец, Зелень
681
Время
приготовления: 50 мин.
Сырный торт с ветчиной
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Ветчина, Сыр, Мука, Яйца, Растительное масло, Горчица, Сметана
574
Время
приготовления: 1 час
Чесночные булочки
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Молоко, Мука, Растительное масло, Соль, Сахар, Дрожжи, Яйцо, Сливочное масло, Чеснок, Зелень
591
Время
приготовления: 1,5 часа
Лаваш
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мука, Сахар, Соль , Вода, Яичный белок, Сливочное масло, Кунжут
538
Время
приготовления: 1 час 20 минут
Фокачча с розмарином
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мука, Дрожжи, Морская соль, Розмарин, Тимьян, Оливковое масло, Вода
544
Время
приготовления: 3 часа
Ирландский хлеб с пармезаном и орехами
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Смесь для выпечки хлеба, Овсяные хлопья, Сода, Соль, Мед, Молоко, Кефир, Сыр Пармезан, Орехи
562
Время
приготовления: 1 час
Ленивая пицца на сковороде
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мука, Сметана, Яйцо, Помидоры, Сыр, Охотничьи колбаски, Кетчуп, Соль, Зелень
986
Время
приготовления: 30 мин.
 Открытый пирог с курицей
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Куриное филе, Сыр, Яйца, Помидоры, Болгарский перец, Мука, Майонез, Сметана
579
Время
приготовления: 1 час
Чебуреки с картофелем и сыром
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Кефир, Сметана, Сливочное масло, Яйцо, Сыр, Картофель, Мука, Зелень укропа, Соль, Перец
558
Время
приготовления: 1 час 20 мин.
Пирожки с вишней
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое, Сахар, Желток яичный, Вишня, Сок лимона
539
Время
приготовления: 1 час
Брики
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Молодая баранина, Соль и перец, Кинза , Розмарин, Оливковое масло, Сливочное масло, Слоеное тесто, Пармезан, Яйцо, Лук репчатый
632
Время
приготовления: 2 часа
Слоеные пирожки с козьим сыром
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Слоеное тесто, Песто из базилика, Козий сыр, Кедровые орешки, Оливковое масло, Помидоры, Соль и перец
622
Время
приготовления: 30 минут
Гвезели
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, Моцарелла, Брынза, Яйца, Желток, Жирная сметана
721
Время
приготовления: 2 часа
Чуррос
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Яйцо, Вода, Сливочное масло, Соль, Сахар, Мука, Ром, Растительное масло, Сахарная пудра
639
Время
приготовления: 1 час
Французские пончики
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мука, Масло сливочное, Яйцо куриное, Яичный желток, Вода, Соль, Ваниль, Растительное масло, Сливки 33-35 %
884
Время
приготовления: 1 час
Бретонские пончики
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мука, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Водка, Теплая вода, Растительное масло
643
Время
приготовления: 2 часа
Пончики с творожно-фруктовой начинкой
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Жирный творог, Мука, Яйцо , Сахар, Разрыхлитель, Ваниль, Корица, Растительное масло, Смесь из сухофруктов и орехов
644
Время
приготовления: 30 минут
Грибные кулёчки
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Слоеное тесто, Картофель, Лук (репчатый), Грибы сушеные, Сыр, Яйца, Соль, Перец, Зелень петрушки
556
Время
приготовления: 1 час
Быстрая пицца из булочек
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Булочки, Сосиски, Перец болгарский, Лук репчатый, Кетчуп, Сыр, Зелень
673
Время
приготовления: 20 мин.
Воздушные пончики на кефире
Рейтинг:
(Голосов: 2)
Ингредиенты:
Кефир, Яйцо, Сахар, Соль, Сода, Растительное масло, Мука, Сахарная пудра
696
Время
приготовления: 20 минут
Пончики Фанки
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Молоко, Сырые дрожжи, Сахар, Мука, Соль , Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Спирт
797
Время
приготовления: 30 минут
Суфганийот
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Сухие дрожжи, Вода, Сахар, Мука, Яйца
601
Время
приготовления: 45 минут
Американские пончики "Донатс"
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Молоко, Сахар, Сухие дрожжи, Яйца, Масло сливочное, Мука, Соль, Кукурузный сироп, Горький шоколад, Сахарная пудра
615
Время
приготовления: 1 час
Шоколадные пончики в шоколадной глазури
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Ингредиенты:
Мука, Какао порошок, Сахар, Пекарский порошок, Соль , Яйцо, Миндальное молоко, Ванилин, Рапсовое масло, Яблочное пюре, Шоколадные чипсы, Кукурузный сироп, Ванильный экстракт
580
Время
приготовления: 30 минут

Домашняя выпечка

Из давно считалось, что хорошая хозяйка должна уметь печь, в те времена выпечка играла особую роль. Считалось, что каждая женщина должна испечь в будни, а тем более в праздники не только пироги, но и хлеб. Выпечка должна была получится пышной, румяной и очень вкусной. К чаю, молоку, квасу и другим русским напиткам всегда подавалась выпечка.

Рецепты выпечки делятся на две группы - это сладкая и несладкая выпечка. К сладкой выпечки относится торты, пирожные, пончики, пироги и пирожки с фруктовой начинкой, кексы, разные виды печенья, рулеты, блины и оладьи, а также много другой вкусной выпечки. К несладкой выпечки относятся пироги и пирожки с овощной,мясной, рыбной начинкой, а также с яичной начинкой, пицца, хлеб и его разновидности.

Сладкая в основном употребляется как десерт к чаю, кофе, соку, компоту, молоку, а несладкая считается как закуска к основным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Для рецептов выпечки как для несладкой, так и сладкой используют разные виды теста, например слоеное, дрожжевое и без дрожжевое, бисквитное и заварное. Выпечку можно разделить и отнести к хлебу и хлебцам, к сдобным изделиям,к бараночным, к кондитерским изделиям, к слоеным, к сухарным и любительским изделиям.

В последнее время все чаще готовят низкокалорийные рецепты выпечки, она не настолько вкусна, но при этом содержит низкое количество калорий. Такой показатель достигается за счет уменьшения сахара или использования заменителей сахара, например, коричневый сахар, кленовый сироп или мед. В рецептах выпечки заменяют не только сахар, но используемый жир, например его можно заменить на сливочное, яблочное пюре или другие фруктовые пюре.

При низкокалорийной выпечке нужно снизить или совсем исключить масло. Для такой выпечки подойдет начинка из творога, добавление в тесто кефира. Чтобы получилась низкокалорийная несладкая выпечка следует выбирать овощную или мясную начинку из нежирного мяса (курицы, индейка или кролика).