Рецепт дня
Лазанья суп Лазанья суп
Категория: Первые блюда

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Кальмары в кляре

Кальмары в кляре
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Закуски
Тип блюда: Из морепродуктов
341
Время
приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления
- Для начала нужно обработать кальмары. Снять кожицу, хору и все внутренности.
- После нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту.
- После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. Подождать пока стечет вода.
- Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка
Нужно приготовить кляр. Для этого необходимо взять большую, глубокую миску. В нее высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. В него вылить молоко. Все очень хорошо перемешать. В получившуюся пенку нужно добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец.
- Выбрать сковороду с толстым дном. Налить на дно масло и нагреть его до умеренной температуры.
- Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета.
- Пока кальмары жарятся, нужно подготовить блюдо и накрыть его бумажными полотенцами. Вынуть все кальмары и выложить их на блюдо.
- После того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары на другое блюдо. Все, блюдо готово к подаче!
  Приятного аппетита!
Ингредиенты
Кальмары 600 г
Соль и перец по вкусу
Яйцо 2 шт.
Молоко 1 стакан
Мука 200 г
Возможно, Вас заинтересует
Кальмары фаршированные Кальмары фаршированные
Категория: Закуски
Рулетики из лаваша Рулетики из лаваша
Категория: Закуски
Ролл с лососем, огурцом и икрой Тобико Ролл с лососем, огурцом и икрой Тобико
Категория: Закуски
Рыбные шашлычки "Удовольствие" Рыбные шашлычки "Удовольствие"
Категория: Закуски
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.