Рецепт дня
Макароны, запеченные с помидорами под сыром Макароны, запеченные с помидорами под сыром
Категория: Вторые блюда

Популярные рецепты

Суп из говяжьего сердца
Категория: Первые блюда
Рейтинг рецептов
Сырная закуска на чипсах
Cредний балл: 3.83
Рыбный суп из горбуши
Cредний балл: 3.58
Бананово-ванильный пудинг
Cредний балл: 3.48
Это интересно
Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата...
Совет о правильном сочетании блюда с вином
Нектарин - это один из видов персика, а не гибрид.

Запеченные баклажаны в пармезане

Запеченные баклажаны в пармезане
Рейтинг:
(Голосов: 0)
Категория: Закуски
Тип блюда: Из овощей
790
Время
приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 230 градусов.
- Взбить 2 яйца с солью и перцем. В другую миску выложить сухари.
- Баклажаны нарезать. Каждый кусочек окунуть в взбитые яйца, а затем обвалять в сухарях.
- Выложить на противень.
- Сбрызнуть их с обеих сторон оливковым маслом и присыпьте солью.
- Отправить противень в разогретую духовку на 8-10 минут (затем перевернуть баклажаны и держите столько же).
- Пока баклажаны запекаются, приготовить соус.
- В сковороде нагреть масло на среднем огне.
- Обжарьте лук и чеснок. Затем выложить помидоры и готовить до загустения (масса уменьшится к тому моменту).
- Добавьте базилик, соль и перец.
- Также можно по вкусу добавить сахар.
- Включить бройлер.
- Нанести соус на баклажаны, присыпать тертой моцареллой (или выложите кусочки) и пармезаном.
- Отправить противень под бройлер пока баклажаны не покоричневеют и сыр не расплавится.
- Подавать как закуску с пастой. Пасту можно заправить оставшимся соусом.
Ингредиенты
Баклажан 2 шт.
Панировочные сухари 1,5 стакана
Яйца 2 шт.
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томаты в собственном соку 800 мл
Пармезан 200 г
Базилик по вкусу
Сахар по вкусу
Моцарелла 250 г
Спагетти 230 г
Возможно, Вас заинтересует
Рулеты из баклажанов Рулеты из баклажанов
Категория: Закуски
Пикантная закуска из баклажан с сыром Пикантная закуска из баклажан с сыром
Категория: Закуски
Закуска "Павлиний хвост" Закуска "Павлиний хвост"
Категория: Закуски
Перец с сырной начинкой и яйцом Перец с сырной начинкой и яйцом
Категория: Закуски
Оставить свой комментарий
Сообщение

Наши рассылки

Подпишись на рассылки сайта Culinaire.ru и будь в курсе новых рецептов.