Кулинарные рецепты В разделе «Кулинарные рецепты» представлены лучшие простые рецепты для Вашего стола.
Супы, первые блюда
Суп это жидкое блюдо которое обычно подаётся на первое, распространённое в кухне многих стран. Рецептов супов громадное количество, они очень разнообразны в своей вкусовой гамме и являются неотъемлемой частью здорового и питательного обеда. В этой категории Вы найдёте множество рецептов приготовления супов.
- Темы
- 19
- Сообщения
- 215
Главные блюда
Главные, или как их еще называют основные блюда, представляют собой наиболее сытную и питательную часть трапезы. В качестве главного блюда может подаваться как холодная, так и горячая пища. Основными ингредиентами таких блюд, как правило, являются овощи, мясо, рыба, грибы, бобовые и морепродукты. Среди многочисленных способов приготовления, для главных блюд чаще всего используют тушение, обжарку, томление или запекание в духовке.
- Темы
- 58
- Сообщения
- 330
Выпечка
Ничто не способно так подчеркнуть талант настоящей хозяйки, как свежая ароматная выпечка на столе. Сегодня придумано огромное множество вариантов выпечки, как с начинкой, так и без нее. Тем не менее, в сравнении с другими шедеврами кулинарного искусства, именно выпечка является наиболее сложной в приготовлении, а потому требует особого внимания и терпения со стороны хозяйки. Для тех, кто справится с заданием, эффект будет того стоить - вкусная выпечка обязательно украсит любой праздничный стол, сделав его по-настоящему неповторимым.
- Темы
- 59
- Сообщения
- 244
Гарниры
Гарниром принято называть дополнение к основному блюду, которое подается вместе с ним. Такое дополнение выбирают в зависимости от главного блюда и его ингредиентов. Например, к мясным и рыбным блюдам, чаще всего подают овощные гарниры. Это могут быть овощи-гриль, запеченные или свежие овощи. В число овощных гарниров входят: отварной картофель, гарнир из кабачков, отварная цветная капуста и многое другое. Также отличным гарниром к мясным блюдам являются каши и крупы.
- Темы
- 12
- Сообщения
- 104
Каши
Кашами являются блюда из разваренных в жидкости (воде, бульоне или молоке) зерен злаковых или других семян. Рецептов приготовления каш существует огромное множество в каждой национальной кухне. Это могут быть сладкие, диетические блюда, каши, поданные в качестве гарнира (к мясу или рыбе) или основного блюда, а также каши для детского меню. Среди других вариантов каш, каши из цельного зерна очень полезны для организма любого человека, особенно для людей, которые активно худеют ну или старающихся придерживаться здорового образа жизни и питания.
- Темы
- 4
- Сообщения
- 59
Десерты
Когда хочется порадовать себя чем-то вкусным и несложным, лучшим решением станет приготовление изысканных десертов. Объединение самых незамысловатых компонентов, которые всегда есть в распоряжении каждой хозяйки, позволит создать поистине изысканное кондитерское блюдо, которое понравится каждому, кто решится попробовать хотя бы один кусочек. С представленными у нас рецептами вы всегда сможете приготовить невероятно вкусный десерт, который станет отличным дополнением стола и в любой момент поднимет настроение.
- Темы
- 38
- Сообщения
- 233
Напитки
Вкусный горячий напиток согреет в зимнее ненастье, холодный коктейль освежит в жаркую погоду. Простой безалкогольный напиток украсит любую вечеринку с подругами, а горячие глинтвейны с добавлением специй, помогут создать уютную атмосферу и дружеский диалог. Все напитки можно разделить на большие две группы: безалкогольные и алкогольные. Эти два вида напитков можно с приготовить в домашних условиях, просто следуя нашим рецептам. Благодаря пошаговым рецептам с фото и видео обзорам, добиться вкусных напитков будет очень просто.
- Темы
- 3
- Сообщения
- 42
Соусы
Соус (от фр. sause), буквально означает «солить». Изначально эти добавки использовались как соленая приправа к еде. Сегодня в мире известно огромное количество соусов, которые условно можно поделить на 2 группы. Это основные соусы и производные (приготовленные из основных с добавлением различных ингредиентов). Соусы по праву можно назвать сложной кулинарной композицией. Их разводят мясным или овощным бульоном, молоком, или овощным соком. Для получения нужной консистенции, заправки загущают мукой, сливками или крахмалом.
- Темы
- 24
- Сообщения
- 151
Холодные закуски
Холодные закуски берут свое начало в старинной французской кухне. Но сегодня они стали популярны в кухнях всех стран. В Италии их называют антипасто, в американской кухне – снэки, а в испанской – тапас. К числу этих угощений относятся легкие блюда и продукты, служащие для усиления аппетита перед основной трапезой. Чаще всего закуски подают к аперитиву. В числе наиболее популярных закусок – салаты, копчености, бутерброды, сырные и колбасные нарезки, а также морепродукты. Приготовление закусок занимает немного времени и усилий.
- Темы
- 24
- Сообщения
- 139
Салаты
Вкусные и питательные салаты – это неотъемлемая часть практически каждого приема пищи, которая разнообразит даже самый заурядный рацион.
- Темы
- 25
- Сообщения
- 171
Заготовки
Лучшие рецепты домашних и очень вкусных заготовок вы найдете в этом разделе. Легкие и нежные ароматные салаты, сладкое и невероятно простое варенье на зиму, оригинальные маринады, овощная икра и многое другое. Прекрасные простые заготовки помогут Вам на своей кухне сделать настоящие шедевры на каждый день или для праздничного стола. Самые легкие и оригинальные рецепты позволят Вам разнообразить свой ассортимент блюд богатых витаминами и полезными веществами в холодное время года.
- Темы
- 15
- Сообщения
- 87
Кулинарные нтересности Статьи, вопросы и ответы на кулинарную тему
Лайфхаки для кухни
Готовить в удобной атмосфере – когда все под рукой, без излишних денежных вложений и применения усилий. Поддерживать вашу кухонную мебель в чистоте и не тратить попросту продукты. Превратить мини кухню в удобное место для работы и приготовления кулинарных шедевров. В этом вам помогут наши лайфхаки для кухни, которыми мы будем делиться между собой в этом разделе.
- Темы
- 19
- Сообщения
- 156
Кухонная техника Кухонная техника - это техника, используемая в кухне для упрощения и ускорения процессов приготовления пищи.
Пароварки
Пароварка - это прибор, который используется для приготовления пищи, используя пар. Пароварки могут быть различных размеров и конструкций, но все они работают по одному принципу: пища помещается в контейнеры, которые располагаются над емкостью с водой. В процессе нагревания вода превращается в пар, который поднимается и приготавливает пищу в контейнерах.
- Темы
- 13
- Сообщения
- 147
Посудомоечные машины
Посудомоечная машина - это прибор, который используется для автоматической мойки посуды. В посудомоечной машине посуда помещается в корзины или полки, которые затем помещаются в машину, где происходит автоматическая мойка с использованием воды и моющего средства. После мойки посуда промывается чистой водой и затем сушится.
- Темы
- 10
- Сообщения
- 114
Соковыжималки
Соковыжималка - это кухонный прибор, который используется для извлечения сока из фруктов и овощей. Существует несколько видов соковыжималок, включая ручные, механические и электрические.
- Темы
- 11
- Сообщения
- 114
Кухонные машины
Кухонные машины - это электрические приборы, используемые на кухне для приготовления пищи. Существует много различных типов кухонных машин, каждая из которых предназначена для выполнения определенных задач. Одно из главных преимуществ кухонных машин заключается в том, что они облегчают и ускоряют процесс приготовления пищи, экономят время и силы.
- Темы
- 9
- Сообщения
- 103
Мультиварки
Мультиварка - это электрический прибор, который может использоваться для готовки различных блюд. Он может быть оснащен несколькими режимами приготовления, такими как варка, тушение, жарка, запекание и т.д. Кроме того, многие модели мультиварок могут использоваться как медленные плиты, пароварки, рисоварки и т.д.
- Темы
- 10
- Сообщения
- 113
Блендеры
Блендер - это электрический прибор, используемый для измельчения и смешивания ингредиентов в пищевых продуктах. Блендер состоит из двух основных частей: моторной базы и съемного контейнера с лезвиями. Лезвия обычно сделаны из нержавеющей стали и расположены на дне контейнера. Во время работы мотор приводит лезвия в движение, создавая вихрь, который измельчает и перемешивает ингредиенты.
- Темы
- 10
- Сообщения
- 110
Индукционные электроплиты
Индукционная электрическая плита - это кухонный прибор, который использует электромагнитную индукцию для нагрева посуды. В отличие от обычных электрических плит, индукционная плита не греет саму поверхность, а использует электромагнитное поле для создания тепла в посуде.
- Темы
- 10
- Сообщения
- 115
Разное В категории «Разное» мы можем поговорить на различные темы, даже не относящиеся к кулинарной тематике.
Отзывы о форуме, его участниках и создателях
В целом, оценки и отзывы о форуме, его создателях и участниках могут быть различными, поскольку каждый пользователь может иметь свои собственные ожидания и требования к сообществу.
- Темы
- 11
- Сообщения
- 11
Давайте знакомиться!
Мы создали этот раздел на форуме, чтобы можно было пообщаться на любую тему. А начать я предлагаю с нашего знакомства. Дело это добровольное и никакого отношения к тематике форума не имеет. Приятно познакомиться :)
- Темы
- 25
- Сообщения
- 48
На завалинке
Как настроение, как дела? Поделитесь вашей радостью или достижением. Вам грустно или всё идет не по плану? Расскажите о своей проблеме, мы обязательно откликнемся и найдем выход из любой трудной ситуации
- Темы
- 8
- Сообщения
- 27