Главные блюда

Главные, или как их еще называют основные блюда, представляют собой наиболее сытную и питательную часть трапезы. В качестве главного блюда может подаваться как холодная, так и горячая пища. Основными ингредиентами таких блюд, как правило, являются овощи, мясо, рыба, грибы, бобовые и морепродукты. Среди многочисленных способов приготовления, для главных блюд чаще всего используют тушение, обжарку, томление или запекание в духовке.

Блюда из птицы

Птичье мясо занимает лидирующее место в кулинарии, поскольку в нем мало холестерина, высокое содержание витаминов и полезных веществ. Кроме того, блюда из птицы легкоусвояемые и подходят для любого рациона, будь то детское или диетическое питание. Этот продукт можно запекать, жарить, тушить, готовить на гриле или отваривать. Помимо того, легкое и сытное птичье мясо отлично сочетается с любым гарниром – пастой, крупами, овощами, а также может подаваться как самостоятельное блюдо.
Темы
1
Сообщения
4
Темы
1
Сообщения
4

Блюда из бобовых

Бобовые являются уникальной основой для многочисленных блюд в первую очередь благодаря тому, что это практически единственная растительная пища, способная в полной мере восполнить потребность организма в белках, железе, аминокислотах и витаминах. Это стоит учитывать и тем, кто придерживается вегетарианской кухни или отдает предпочтение постным блюдам. В кулинарии бобовые отлично сочетаются с любыми овощами, маслом и различными соусами. У нас вы найдете пошаговые рецепты приготовления различных блюд из бобовых.
Темы
1
Сообщения
8
Темы
1
Сообщения
8

Блюда из грибов

Блюда из грибов – непременная составляющая многочисленных кухонь. Являясь растительным источником протеинов и витаминов, грибы насыщают организм многочисленными полезными веществами . По своей калорийности и питательным свойстВам, грибные блюда вполне могут стать полноценной трапезой. А в сочетании с различными овощами, мясом, тестом, сыром и другими продуктами, помогают приготовить вкусные и питательные угощения. Основные секреты таких блюд – свежесть грибов, умеренный огонь в процессе приготовления.
Темы
1
Сообщения
3
Темы
1
Сообщения
3

Мучные блюда

Каждый праздничный и нередко будничный стол имеет в своем ассортименте различные пироги, пирожные, блинчики и основные блюда из теста. Во многих странах такие блюда являются национальными (русские пироги, грузинские хинкали, мексиканские тортильи, таджикские манты, украинские галушки и пр.) Мучные блюда отличаются насыщенным вкусом, нежным пряным ароматом, сытостью и к тому же их любят обычно все, от мала до велика. Основой мучного блюда является мука, замешанная на основе воды, молока или сыворотки.
Темы
1
Сообщения
2
Темы
1
Сообщения
2

Болталка для тем о главных блюдах

Для тем без содержания пошаговых рецептов главных блюд
Темы
2
Сообщения
6
Темы
2
Сообщения
6
Верх