Как лучше хранить овощи и фрукты?

Валентин

Administrator
Команда форума
От качества хранения продуктов зависит то, сколько денег вы будете на них тратить. Например, при неправильном хранении овощи будут быстрее портиться, соответственно, нужно будет покупать новые. Но если соблюдать рекомендации, можно сэкономить на частой покупке продуктов.

Существует несколько правил, которые помогут вам хранить продукты наиболее правильно и бережно:
  1. Не мойте их перед сортировкой в холодильник. Влага, которая остается на помытых фруктах, не очень благоприятно влияет на их состояние в дальнейшем, если не хотя бы не высушить их или подождать, пока они сами высохнут.

  2. Крайне рекомендуется хранить фрукты и овощи отдельно. Лучше всего хранить овощи в контейнерах или же бумажных пакетах. Подойдет почти любой способ, но главное - не ограничивать контакт овощей с воздухом. А также определите, в каком лучше температурном режиме быть продуктам. Не для всех подойдет один и тот же.

  3. Ни фрукты, ни овощи не должны лежать рядом друг с другом.
    И овощи и фрукты созревают по-разному. Поэтому очень важно сделать так, чтобы они были в разных ящиках или хотя бы на расстоянии друг от друга. Из них выделяются определенные вещества, которые влияют на другие. Тем самым, овощи могут испортиться.

  4. Зелень лучше всего хранить в воде.
    Самый распространенный способ - подрезать кончик зелени, который немного подсох. А дальше поставить в стакан, наполненный водой. Но есть и другой способ: завернуть петрушку \ укроп\ лук в бумажную или другого материала салфетку.

  5. Ботва у корнеплодов в лучшем случае должна быть срезана.
    Обрезав ботву, вы сможете сделать так, чтобы морковь, свекла, редис и др., смогли дольше “продержаться”, сохранив свои вкусовые качества. Не обязательно чистить их, достаточно просто срезать листья.

  6. Не храните вместе со всеми овощами чеснок и лук. Такие овощи имеют очень сильный запах, особенно если свежие. Значит, не стоит помещать их к остальным, ведь они могут пропитаться запахом. Это будет не очень хорошо, особенно если вы хотите сделать еду ребенку, а он, как правило, не переносит такие запахи.
Придерживаясь основных правил по хранению данных продуктов вы с большей вероятностью сможете сохранить полезные качества овощей и фруктов на длительное время. Помимо полезных качеств может измениться и вкус - стать менее ярким. Но, пользуясь информацией, можно этого с легкостью избежать.
 
Последнее редактирование:

Дон Донер

Пользователь
Ни фрукты, ни овощи не должны лежать рядом друг с другом.
хорошо, конечно, но часто бывает что битком холодильник и начинается "смешались в кучу..."
 

Валентин

Administrator
Команда форума
Для этого существуют отдельные секции в холодильнике.
 

Любовь

Пользователь
Спасибо за советы) что-то я знала уже, но была и новая информация))
 

Светлана

Пользователь
Ещё вопрос такой. Как лучьше замораживать овощи и фрукты? Лучьше использовать технологии по заморажеванию--сухую или мокрую? просто есть две холодильные камеры. И сейчас мокрую использую только под мясо и рыбу. Если есть подобные теории то отпишите пожалуйста.
 

Василиса

Новичок
Я специально дополнительно купила в холодильник кучу контейнеров и ячеек. Очень удобно и организованно стало. И перед тем как положить в холодильник обязательно мою, таким образом всегда чисто и не нужно тратить время на мытье в дальнейшем
 
Верх