Запеченный картофель в панировке с пряностями

Надежда

Модератор
Команда форума

Запечённый картофель в панировке. Картошечка получается очень нежная и с хрустинкой снаружи. Превосходный гарнир к мясу.


ингредиенты для запеченного картофеля

Ингредиенты для "Запеченный картофель":
  • Картофель -1 кг.
  • Панировочные сухари - 60 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Базилик - 1 чайн.л.
  • Розмарин - 1 чайн.л.
  • Чёрный перец - 1/2 чайн.л.
  • Красный острый перец - 1/2 чайн.л.
  • Соль - 1 чайн.л.

Пошаговое приготовление "Запеченный картофель"

моем и режем картофель

Шаг №1:
Очищенную и вымытую картошку режу вдоль на крупные дольки. Дольки должны примерно быть такими как на картошку фри, только немного крупнее. Брусочки должны получиться приблизительно сантиметр на сантиметр. Порезанный картофель перекладываю сразу в объёмную посуду.

добавляем специи и масло
Шаг №2:
Добавляю поочерёдно в картофель специи. Соль, базилик, розмарин, острый красный перец, душистый чёрный перец. Заливаем все растительным маслом. Тщательно перемешаю порезанный картофель с добавленными специями.

добавим панировочные сухари
Шаг №3:
Добавляю панировочные сухари. Картошка перед добавлением должна быть хорошо смазана маслом. Тщательно перемешиваю картофель с добавленными панировочными сухарями. Панировка должна хорошо налипнуть на картошку и не остаться комком.

выложим картфель на противень, запечем его
Шаг №4:
Перекладываю картофель на противень, устланный пекарской бумагой. Распределяю картофель по всей площади противня. Ставлю картофель запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15. Время вышло, дольки картофеля нужно перевернуть. Ставлю картофель запекаться на дальнейшие 15.

Запеченный картофель в панировке с пряностями
Шаг №5:
Дав ей немного остыть, перекладываю картошку в отдельную посуду. Эта картошечка может послужить отличным гарниром к мясу или просто как перекус с имбирным соусом.
 
Последнее редактирование модератором:
Розмарин не оставляет на картошке немного ядреного запаха? А то обычно к мясу, а тут к картофелю..
 

Маруся94

Новичок
Обожаю простые рецепты. А этот же не только простой но и очень вкусно получается картофель, единственное только то, что я не люблю сильно острое, поэтому вместо красного перца добавляю куркуму, для золотистости.
 
Верх